Huellas N.7, Julio/Agosto 2000

CDO

“A” de agricultura

Gianni Varani

Algunos empresarios han dado vida a la CdO agroalimentaria. En el curso de pocos meses se ha realizado un congreso con más de 200 participantes y se ha creado una página Web. La próxima cita: un macroencuentro en el Meeting de Rímini


El viejo ejemplo del vino de Alcamo y la Compañía de las Obras, que fue el que en definitiva dio el empuje inicial a la CdO hace quince años, ha rondado muchas veces, en los últimos dos años, a algunos empresarios agroalimentarios de la región de Bolonia. De aquí ha surgido una nueva iniciativa dentro de la asociación guiada por Vittadini y sus compañeros: la CdO agroalimentaria. Hace quince años el motivo fue ayudar a algunos empresarios sicilianos a situar en el mercado su vino de calidad. Surgió así la idea - querida por don Giussani, como es sabido - de una compañía de obras y de amistad. Hoy, las mismas razones, la misma experiencia. «Agroalimentaria en su inicio, agroalimentaria en el futuro, comenta Camillo Gardini, empresario bolonés fundador de Agri 2000. El objetivo es aunar experiencias empresariales, oportunidades, resolver necesidades, ayudarse en el trabajo y en sus motivaciones». En el curso de pocos meses ha comenzado su andadura un grupo de trabajo de ámbito nacional que ha realizado un congreso con más de 200 participantes. También se ha activado una página en Internet y se está organizando un macroencuentro para el 21 de agosto en el Meeting de Rímini. Algunos están preparados para introducirse en el mundo del comercio electrónico, un comercio de productos típicos en la red.

Agri 2000
Pero las raíces de este trabajo, gracias al que se ha realizado otro encuentro de más de 150 empresarios del sector en una finca agrícola de Rávena, van más atrás en el tiempo. Agri 2000, la empresa de servicios e investigaciones que se encuentra entre las protagonistas de la CdO agroalimentaria tiene tres lustros de vida. Su inicio viene marcado por la relación de una decena de jóvenes licenciados y profesores universitarios con algunos amigos milaneses a comienzos de los años 80. Entre éstos se encuentra Alberto Piatti, fundador de la Agrícola 2000 de Milán, y ahora administrador delegado de AVSI. Esta cooperativa bolonesa factura hoy más de dos mil millones deliras y son más de treinta las personas contratadas. En unos pocos años Agri 2000 se ha convertido en la empresa líder en la realización de experimentos agronómicos, de controles fitosanitarios sobre la vegetación urbana, de soporte para la ejecución de sistemas de calidad y de estudios para la tipificación y valoración de las producciones agroalimentarias. Después viene, casi por casualidad - esto es ya historia reciente -, el encuentro con Simone Pizzagalli, investigador de una importante multinacional del sector, para consultar las perspectivas del trabajo, «sin poner entre paréntesis - añade Gardini - la verdadera razón que nos unía». Momentos intensos de trabajo, por supuesto en torno a una mesa, han jalonado estos dos años de reflexiones y proyectos. En el comienzo, una decena de amigos. El punto de arranque se produjo el verano pasado, en el Meeting de Rímini. Existía la idea de organizar un encuentro sobre las producciones de calidad en el sector agrícola. El grupo de la futura CdO agroalimentaria, que era todavía un embrión, se dio cuenta de la oportunidad que se presentaba; decidió recoger el desafío y promover una reunión que, una vez realizada, se ha visto que ha ido más allá de las expectativas, con centenares de participantes. El segundo paso ha sido el lanzamiento oficial de la recién nacida sección agroalimentaria de la CdO, que se produjo en Bolonia el pasado mes de noviembre. «Los tiempos estaban maduros - explica Gardini - para asumir una responsabilidad precisa». Entre las personalidades llamadas a hacer de padrinos estaban Marco Lucchini, del Banco de Alimentos, Luca Brambilla, responsable de algunas cooperativas agrícolas (entre las que se encuentran La Mola, en Piacenza, Le Mocine, en Siena y Santa Marta, en la región milanesa) y Raffaele Capitanio, uno de los responsables de los proyectos de AVSI en el sector agroalimentario. «El criterio predominante - precisa Gardini, para explicar todo lo que surgió en Bolonia - es el interdisciplinar e interprofesional, es decir, reunir a todos los protagonistas de este sector económico. Pero lo que une no es un interés contingente. No nos bastaría. Es necesaria una idea de trabajo, de construcción capaz de atravesar y de hacer fecundo el mero criterio económico».

Red no virtual
Los primeros avisos y las primeras noticias para los que quieran empezar a relacionarse con este “sector” de la CdO están en su página web: www.CdOagroalimentare.3000.it. Es el comienzo de una red no sólo virtual, que ha sido testigo de algunos hechos relevantes. Un empresario de Rávena, Giancarlo Utili, convencido de las razones y de las perspectivas de la CdO agroalimentaria, ha decidido cambiar su propia producción, pasando de la fruta al cultivo de césped en tepes. Es decir, de la materia prima de los campos de fútbol y de atletismo de todo el mundo. La empresa Frapoli, con la que Utili se ha unido, ha llegado de esta forma también a Rusia, y la idea del “césped llave en mano” se está contagiando a otras empresas. Utilizando la vía del correo electrónico, jóvenes empresarios vitivinícolas de la región de Emilia están desarrollando sus empresas ayudados por expertos enólogos toscanos. La red está funcionando también para buscar profesores y especialistas para algunos cursos de formación. En las actividades realizadas y las que están todavía en proyecto se han implicado estudiantes y profesores universitarios. Esto significa cursos en empresas, ayuda a la inserción laboral, tesis de licenciatura, investigaciones. Todo esto es una prueba de la “interprofesionalidad”, buscada no tanto como estrategia sino como respuesta a necesidades y al estímulo que procede de la realidad. Con los datos en la mano, son ya 500 las empresas implicadas. «Una gota - puntualiza Gardini -, pero en cualquier caso una señal si pensamos que la vida “oficial” de nuestra actividad tiene apenas unos meses». En la foto del grupo que lleva adelante la CdO agroalimentaria, además del núcleo “histórico” emiliano-romañolo, se encuentran hasta el momento, además de los ya citados Gardini, Lucchini, Brambilla, Pizzagalli, también Paolo Massobrio - conocido periodista enogastronómico - y Nicola Stanzani, investigador universitario.
En el Meeting se encontrará un stand que será punto de encuentro para “incrementar” la red. El 21 de agosto está prevista la participación, sobre el tema clave de la subsidiariedad y el desarrollo rural, del comisario europeo Franz Fischler, del ministro de agricultura Pecoraro Scanio, y de los asesores de agricultura de Emilia-Romaña y de Sicilia Guido Tampieri y Salvatore Cuffaro.